香辣花甲

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香辣花甲的用料

花甲

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

超市买来的花甲清洗干净，烧开一锅水放入，微微有点开口时就可以捞出了。（可以逐个捞出）然后放到流水下冲洗干净沥水备用。
香辣花甲的做法图解2

步骤2

热锅热油，姜大蒜干辣椒然后半勺豆瓣酱爆香后放入备用的花甲，炒到水有点干时加点料酒，然后放半勺耗油，一点糖，一点鸡精，然后加点大蒜末小葱花和一点熟芝麻就可以了。

香辣花甲的烹饪技巧

先前在焯水的时候可以加点白酒去腥。味道杂的可以加点青椒，芹菜，洋葱，紫苏，香菜都是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 就是这么扯 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 下酒菜 川菜 炒 辣

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