清蒸茄子—迷迭香

清蒸茄子—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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➤ 茄子有肉味，经常吃的油焖茄子，鱼香茄子，都很好吃可是确实不适合想减肥的朋友。其实，茄子还有一种美味，简单却还可以降脂的做法---清蒸。 ➤ 我做过很多次茄子了，也许是我自己的口味偏淡，如果叫我选择一款最喜欢的，当属这个做法。这款清蒸茄子口感绵密，入口即化，丝毫没有损失茄子肉味的口感，却又爽口入味，原汁原味很适合初秋。

清蒸茄子的用料

茄子 1根 蒜 3瓣
小葱 2根 盐 1茶匙
香油 1勺 生抽 1勺

清蒸茄子的做法

清蒸茄子—迷迭香的做法图解1

步骤1

茄子、蒜、小葱、生抽、香油等备料
清蒸茄子—迷迭香的做法图解2

步骤2

将茄子洗净切片，摆盘备用
清蒸茄子—迷迭香的做法图解3

步骤3

将蒜捣碎成蒜泥后，散在茄子上
清蒸茄子—迷迭香的做法图解4

步骤4

入蒸锅蒸15分钟左右
清蒸茄子—迷迭香的做法图解5

步骤5

蒸好的茄子洒少许盐、倒上生抽、香油，并洒上切好的葱花
清蒸茄子—迷迭香的做法图解6

步骤6

简单方便的清蒸茄子出锅了！

清蒸茄子的烹饪技巧

1. 茄子皮不要去，里面含有很丰富的花青素
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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