梅干菜肉

2.9万 浏览 175 收藏

梅干菜肉的用料

五花肉 400g 梅干菜 一盘
冰糖 适量 八角 一个
葱白 两段 红干辣椒 5个
三片

梅干菜肉的做法

梅干菜肉的做法图解1

步骤1

准备配料:姜片,八角,红干辣椒,葱白
梅干菜肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成两厘米左右大的块

步骤3

水开把五花肉下水煮至变色
梅干菜肉的做法图解4

步骤4

炒锅加入冰糖和少量水,中小火煮至冰糖完全融化
梅干菜肉的做法图解5

步骤5

冰糖开始有细密气泡变成咖啡色时即成糖色,这是迅速倒入五花肉翻炒上色,再加入配料翻炒
梅干菜肉的做法图解6

步骤6

翻炒至肥肉出油时加入水洗过漏干水分的梅干菜继续翻炒(如果干可加入少量开水翻炒),梅干菜淡的话要加盐,步骤完成之后盛入大碗上锅蒸1~1.5小时

梅干菜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-07

你当前的位置:豆果美食 > 梅干菜肉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 梅干菜肉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活