法式白葡萄酒青口

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小琳琳1
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看了《好先生》里面陆远做的白葡萄酒青口，自己也想做来尝尝味道。

白葡萄酒青口的用料

青口 黄油
白葡萄酒 洋葱
百里香 大蒜
黑胡椒粉 盐
香芹

白葡萄酒青口的做法

步骤1

清理青口。用小刀、刷子清理壳表面，因为是要下锅煮的；菜市场也有开青口，取出里面不要的东西的服务

步骤2

黄油溶解锅中，放入切丁的洋葱粒和蒜末，炒香。

步骤3

放入清理好和滤干多余水分的青口，炒香。

步骤4

加入白葡萄酒，基本没过青口，放入百里香和香芹，大火煮开。

步骤5

加入少许黑胡椒粉和盐，不断搅拌，使青口入味。
法式白葡萄酒青口的做法图解6

步骤6

煮滚后，10分钟可以关火。

白葡萄酒青口的烹饪技巧

看起来很一般，实际上味道真的很好！做了两次，第二次加入了淡奶油，味道有变化，感觉也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 小琳琳1 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 无水印 煮 煮锅

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