裸蛋糕(不用裱花^~^)

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裸蛋糕的用料

低筋面粉 45g 可可粉 12g
色拉油 50ml 纯牛奶 50ml
白砂糖 45g 洋鸡蛋 4枚
淡奶油 白砂糖
香草精 芒果

裸蛋糕的做法

裸蛋糕(不用裱花^~^)的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离，装蛋白液的容器必需无水无油
裸蛋糕(不用裱花^~^)的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入色拉油、十克的白砂糖和牛奶搅拌至乳化
裸蛋糕(不用裱花^~^)的做法图解3

步骤3

这一张用了以前的图忘记拍照了
裸蛋糕(不用裱花^~^)的做法图解4

步骤4

蛋白打发至将近硬性发泡，将蛋黄液和蛋白液切拌均匀，烤箱预热上下火一百五十度，烤25分钟，出炉放凉
裸蛋糕(不用裱花^~^)的做法图解5

步骤5

把蛋糕坯的边缘切掉，分成三等分。打发好的淡奶油挤在蛋糕坯上
裸蛋糕(不用裱花^~^)的做法图解6

步骤6

上面放点水果
裸蛋糕(不用裱花^~^)的做法图解7

步骤7

盖上第二层重复第一步的动作
裸蛋糕(不用裱花^~^)的做法图解8

步骤8

上面放些水果，点缀一下。完工

裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 121的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一家三口 电器 烤箱 香

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