鸡蛋拌汤（养胃）

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平平淡淡才是真

鸡蛋拌汤的用料

面粉 100g 鸡蛋 三个
水 1500ml

鸡蛋拌汤的做法

鸡蛋拌汤（养胃）的做法图解1

步骤1

面粉加少量水搅拌，成团，无干面粉即可！
鸡蛋拌汤（养胃）的做法图解2

步骤2

搅好的面团静置，隔几分钟顺时针搅拌，直到面团可以用筷子挑起。搅面同时，锅里放三分之一水烧开
鸡蛋拌汤（养胃）的做法图解3

步骤3

面团搅好，加水，用筷子不断把面来回翻，锅里水开，把面水倒进去，用筷子搅一下
鸡蛋拌汤（养胃）的做法图解4

步骤4

直到洗出面筋，也就是加水变清。
鸡蛋拌汤（养胃）的做法图解5

步骤5

每次烧开倒入面水，最后把面筋放入用筷子扎着搅拌，直到把面筋搅成小块
鸡蛋拌汤（养胃）的做法图解6

步骤6

锅里面水烧开，鸡蛋沿勺背小心倒入，等二十秒左右再用勺子搅拌
鸡蛋拌汤（养胃）的做法图解7

步骤7

完成

鸡蛋拌汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

©本菜谱的做法由 吃货宅小喵 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 咸鲜 清淡 锅具 汤锅

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