灵芝猴头菇枸杞汤

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灵芝猴头菇枸杞汤，是一道营养全面滋补安神的好汤。灵芝性温味淡，具有安神养精、滋补强壮、止咳平喘的功效。猴头菇是一种药食两用的真菌，猴头菇性平，味甘，猴头菇中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇、利五脏。枸杞具有滋补肝肾，养肝明目的功效。灵芝猴头菇枸杞汤，常喝可

灵芝猴头菇枸杞汤的用料

猪骨 500克 灵芝 25克
猴头菇 40克 枸杞 适量
姜 2片 盐 少许

灵芝猴头菇枸杞汤的做法

灵芝猴头菇枸杞汤#胃，我养你啊#的做法图解1

步骤1

准备好材料。
灵芝猴头菇枸杞汤#胃，我养你啊#的做法图解2

步骤2

猴头菇在准备煲汤前要提前至少3小时浸泡。期间多次换水浸泡，那个碟子压在它上面防止上浮。（反复浸泡是为去除它的苦味，防止汤带苦味）
灵芝猴头菇枸杞汤#胃，我养你啊#的做法图解3

步骤3

泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并剪成小块。
灵芝猴头菇枸杞汤#胃，我养你啊#的做法图解4

步骤4

猪骨和姜片一起加水煮开5分钟，去掉血水捞起来备用。
灵芝猴头菇枸杞汤#胃，我养你啊#的做法图解5

步骤5

将剪成小块的猴头菇、灵芝、洗好的猪骨放进锅里，加适量清水，大火烧开后转小火炖1个半小时。
灵芝猴头菇枸杞汤#胃，我养你啊#的做法图解6

步骤6

最后加入枸杞及食盐调味，5分钟后即可关火。

灵芝猴头菇枸杞汤的烹饪技巧

猴头菇好吃，但泡发不好，干柴硬苦，必须要反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 早餐 汤

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