香辣鸡翅

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老孙家媳妇儿
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香辣鸡翅的用料

鸡翅 适量 生姜 适量
大葱 适量 花椒 适量
干辣椒 四五颗 大蒜 适量
蚝油 两匙 香叶 三四片
料酒 适量 生抽 两匙

香辣鸡翅的做法

香辣鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅改刀（生抽，料酒，蚝油，麻油，孜然粉，生姜，十三香）腌制入味，需要腌制时间长一点，可少许放点盐
香辣鸡翅的做法图解2

步骤2

热锅热油，炸鸡翅。然后转小火，要不然容易粘锅，我怕不熟，炸之前，把鸡翅煮熟了，放了香叶和料酒。
香辣鸡翅的做法图解3

步骤3

炸至两面变色，可以盛出。
香辣鸡翅的做法图解4

步骤4

热锅冷油下佐料煸炒出香味，放入鸡翅拌匀入香味，加之前煮鸡翅的鸡汤，大火收汁。
香辣鸡翅的做法图解5

步骤5

最后盛盘即可。家里有白芝麻的，可在最后出锅之前放点白芝麻，更香。家里装芝麻的罐子拧不开，我就放弃了。

香辣鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 老孙家媳妇儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 炸 7-17岁 一家三口 朋友聚餐

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