冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤

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开海的季节，海鲜吃不完可以冷藏，拿出来炒个菜做个疙瘩汤都不错。廉价的食材，精致的味道。

冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的用料

冬瓜 一小块 喜旺大火腿 1小块
鸡蛋 1个 面粉 适量
葱 少许

冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法

冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解1

步骤1

1.冬瓜，火腿切小块。葱花少许。
冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解2

步骤2

2.熟虾仁备好。
冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解3

步骤3

3.鸡蛋一个，打散备用。
冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解4

步骤4

4.少量花生油加热，将冬瓜，虾仁，火腿，葱花，下锅翻炒，加入适量的盐，十三香。
冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解5

步骤5

5.翻炒几分钟后加水，根据用餐人数加。
冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解6

步骤6

6.面粉加少量水，搅拌，或者拿起盆，上下颠颠，也会成小疙瘩。
冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解7

步骤7

7.水开，一边加入面疙瘩，一边用筷子搅，以免面疙瘩结成大块，影响口感。
冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解8

步骤8

8.鸡蛋倒入，用筷子顺时针搅一圈。
冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解9

步骤9

9.煮两分钟，关火。
冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解10

步骤10

10.因为有虾仁和鸡蛋，不需要放味精，本身有鲜味。喜欢吃蔬菜的宝宝可以加些绿叶丁。
冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的做法图解11

步骤11

11.放一会，凉凉吃更香。

冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

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分类： 午餐 酸 煮 主食 炒

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