蛋挞

精品
8619 浏览 97 收藏
收藏
暖夫生活
暖夫生活 暖夫生活
＋ 关注


周末，当然要懒洋洋的睡到自然醒，吃顿二合一的早午餐。继续懒洋洋的在窗边晒晒太阳，几盘甜点，一杯暖茶，为新的一周加满血~ 蛋挞其实是非常简单的，就是材料有点多，不过做出来的味道绝对好，刚烤出来的外皮酥酥脆脆，一口咬下去，软软甜甜，带来整天好心情~

蛋挞的用料

蛋挞皮 6个 鸡蛋 2个
牛奶 70g 淡奶油 70g
糖霜 30g 低筋面粉 7g
炼乳 7g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

先把需要的材料都称量好
蛋挞的做法图解2

步骤2

分离出蛋黄，打散到牛奶里
蛋挞的做法图解3

步骤3

所有材料都混合，搅匀均匀
蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞皮需要彻底解冻，将刚刚调制好的蛋挞液边过滤边倒入蛋挞皮中，8分满即可
蛋挞的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热，蛋挞放入烤箱，上下火烤20分钟，再继续230度上下火烤3-4分钟。蛋挞在烤的时候蛋挞液会鼓起来，不用担心，等到拿出来几秒就会回缩的。最后加高温度的时候需要多观察，表皮微焦即可。温度和时间可能因烤箱不同而有差异，自己多试几次就能掌握好了
蛋挞的做法图解6

步骤6

快趁热吃~

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 暖夫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 西点 奶香味 烘焙

蛋挞的其他做法更多

蛋挞的全部作品

上传我做的这道菜

蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活