令人垂涎的香辣蒜香贻贝王
如果说不喜欢海鲜,不擅于烹饪海鲜,那就算不上地道的沿海人
海鲜的烹饪方法很多,白灼,清蒸,红烧,烧烤等等
不论用何种烹饪方法,为的都是将海鲜的美味发挥至极致
但最能保有海鲜的鲜味儿的做法,莫过于白灼和清蒸
红烧或是添加酱料烧烤,都会或多或少的使酱料的味道盖过海鲜的原味儿
贻贝,又称做青口或是淡菜,味道极鲜,又富含营养,是沿海家庭餐桌上的常见海鲜
这款香辣蒜香贻贝王,同以往的烤海鲜不同,采取先水焯,再腌制,最后短时间烘烤而成
既保留有海鲜的原味儿,又带有浓香的辣味儿和蒜香味儿
它的色香味从出烤箱的那一刹那就让食客们垂涎欲滴
入口以后,贻贝王肉质的饱实,以及肉质口感的所带来的鲜,香,辣,怎一个美味可以形容的了
如果宴请朋友,家人的时候,端上这么一道极具视觉,嗅觉,味觉的美味佳肴,是特别有面子的一件事儿
美味,却不复杂,一步步跟着步骤操作,就能轻松烹制一道宴客美味
香辣蒜香贻贝王的做法
香辣蒜香贻贝王的烹饪技巧
1、取贻贝肉的时候,借助勺子为的使贻贝的肉较为完整的取出
2、如果喜欢辣味更重一些的,可以适当加大辣椒酱的量
3、家里如果没有蒜粉也没有关系,添加蒜粉为的使贻贝蒜香味道更足一些
4、焯过贻贝的汤汁千万不要倒掉,用来做烩饭或是煮汤都是非常好的高汤哦
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创建时间:2016-09-11
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