辣椒肉酱

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辣椒肉酱的用料

猪肉 200g 小米辣 500g
花椒面 50g 八角 5个
老姜 1块 菜子油 500g
食用盐 50g

辣椒肉酱的做法

辣椒肉酱的做法图解1

步骤1

小米辣切末，备用
辣椒肉酱的做法图解2

步骤2

猪肉切丝，备用
辣椒肉酱的做法图解3

步骤3

老姜切末，备用
辣椒肉酱的做法图解4

步骤4

倒入适量的菜子油，烧至8成熟，依次倒入老姜末，猪肉丝，翻炒5分钟，转小火再烧5分钟，使其肉丝里的水份流失完。
辣椒肉酱的做法图解5

步骤5

待锅里变金黄色
辣椒肉酱的做法图解6

步骤6

倒入小米辣，翻炒
辣椒肉酱的做法图解7

步骤7

依次倒入花椒面，八角，食用盐，翻炒5分钟，即可
辣椒肉酱的做法图解8

步骤8

出锅，自然放凉，装入干净的玻璃罐中，密封2个月。即可食用。

辣椒肉酱的烹饪技巧

喜欢重口味，可以试试看，真的很下饭，猪肉也可以用牛肉代替，牛肉做的味道会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 唐唐唐唐唐 编写，未经授权不得转载

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