微甜豆沙蛋黄酥

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江小花_
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豆沙蛋黄酥的用料

咸蛋黄 9只 中筋面粉 130g
黄油 100g 糖粉 10g
盐 2g 温水 50ml
低筋面粉 110g 豆沙馅 80g

豆沙蛋黄酥的做法

微甜豆沙蛋黄酥的做法图解1

步骤1

取生咸鸭蛋蛋黄 洒适量油 料酒
微甜豆沙蛋黄酥的做法图解2

步骤2

油皮：中粉 黄油 （45g ）糖粉 盐放入盘中 适量水搅拌揉成团 保鲜膜覆盖 30分钟 ，油酥：低粉 和黄油（55g）搅拌均匀 覆盖保鲜膜20分钟 平均分成9等份 一个油皮包一个油酥 擀成椭圆形 卷起覆盖保鲜膜10分钟
微甜豆沙蛋黄酥的做法图解3

步骤3

面皮加豆沙蛋黄
微甜豆沙蛋黄酥的做法图解4

步骤4

搓圆
微甜豆沙蛋黄酥的做法图解5

步骤5

放入烤盘
微甜豆沙蛋黄酥的做法图解6

步骤6

烤箱先预热 180度左右 入烤箱10分钟后刷蛋液 撒芝麻 烤半小时
微甜豆沙蛋黄酥的做法图解7

步骤7

成品

豆沙蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 江小花_ 编写，未经授权不得转载

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