糯米粢饭团

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柳雯
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百吃不厌的糯米粢饭团，馅料随意做起来又很简单。头天准备好材料，第二天早上做就方便多了。真是简单实用的快手元气早餐！

糯米粢饭团的用料

糯米＆大米 210g＆90g 油条 两根
肉松 50g 萝卜干 100g
虾皮 少许 红葱酥 少许
熟芝麻 少许

糯米粢饭团的做法

糯米粢饭团的做法图解1

步骤1

糯米和大米淘洗干净。糯米提前用清水泡六个小时以上。
糯米粢饭团的做法图解2

步骤2

萝卜干切碎，热油煸炒，放红葱酥和虾皮炒香备用。
糯米粢饭团的做法图解3

步骤3

在蒸锅里铺一层纱布，将控过水的糯米和大米放在上面，中火蒸25分钟左右。
糯米粢饭团的做法图解4

步骤4

用干净的湿纱布或保鲜膜铺好，撒一层熟芝麻。我用的可食用干花，不但好看而且吃起来有清香味儿。有寿司帘的最好，里面铺一层保鲜膜。
糯米粢饭团的做法图解5

步骤5

饭铲沾些水，均匀地铺上约1公分厚的糯米饭。
糯米粢饭团的做法图解6

步骤6

中间摆上肉松、油条和炒萝卜干。
糯米粢饭团的做法图解7

步骤7

像卷寿司一样裹起来，捏捏紧。
糯米粢饭团的做法图解8

步骤8

去掉纱布，用保鲜膜的就不用去了。
糯米粢饭团的做法图解9

步骤9

对半切开，趁热开吃吧！上班族带到公司当便当也很不错。
糯米粢饭团的做法图解10

步骤10

这个是外面裹芝麻的。
糯米粢饭团的做法图解11

步骤11

这个是用血糯做的，更香更有营养，不过个人认为口感还是白的好。

糯米粢饭团的烹饪技巧

1.电饭煲做糯米饭：把糯米和大米淘洗干净，比例大概是7比3，然后放入电饭煲中，一碗米加一碗半的水 。 糯米用之前一定要用水浸泡。 2.用保鲜膜要抹些水再裹，吃的时候米就不会都沾在上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 柳雯 编写，未经授权不得转载

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