蒜香番茄红虾

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蒜香番茄红虾的用料

阿根廷红虾 11只 番茄 1个
蒜瓣 7-8个 豌豆 30粒

蒜香番茄红虾的做法

蒜香番茄红虾的做法图解1

步骤1

准备好食材:阿根廷红虾解冻,切蒜末,番茄丁,备好豌豆。
蒜香番茄红虾的做法图解2

步骤2

橄榄油熬虾头,虾油是菜品提升的关键。
蒜香番茄红虾的做法图解3

步骤3

虾油烧开+蒜末,煸至金黄。 放入剔除虾线的虾仁,炒1分钟,至虾仁蜷曲,出锅备用。
蒜香番茄红虾的做法图解4

步骤4

锅内留蒜末,依次放入豌豆,番茄,炒至番茄出汁开始调味(盐、胡椒)。
蒜香番茄红虾的做法图解5

步骤5

最后放入虾仁,翻炒出锅就ok了。 虾肉鲜嫩多汁。

蒜香番茄红虾的烹饪技巧

喜欢味道更浓郁的,可以添加一些蒜香/番茄调味酱。 油炸过的虾头不要扔掉哈,用来煮香菇白菜虾粥,一级棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-13

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