酸菜排骨炖冻豆腐

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北方人生活在南方，买的酸菜和冻豆腐都和正宗东北的不太一样。但是已经很知足了。

酸菜排骨炖冻豆腐的用料

排骨 酸菜
冻豆腐

酸菜排骨炖冻豆腐的做法

酸菜排骨炖冻豆腐的做法图解1

步骤1

排骨洗干净冷水下锅直接炖，加姜片料酒花椒。大火烧开小火炖半小时。
酸菜排骨炖冻豆腐的做法图解2

步骤2

大火，下洗干净控干水分的酸菜。
酸菜排骨炖冻豆腐的做法图解3

步骤3

下冻豆腐。
酸菜排骨炖冻豆腐的做法图解4

步骤4

加盐。然后大火烧开，中小火炖20分钟。
酸菜排骨炖冻豆腐的做法图解5

步骤5

20分钟后，香气扑鼻。放一点鸡精。起锅。
酸菜排骨炖冻豆腐的做法图解6

步骤6

第一次做，还是非常好的。下次要注意的是，冻豆腐少切一点，会充分吸收汤汁。会更加软。

酸菜排骨炖冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 爱吃小笼包儿 编写，未经授权不得转载

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