平底锅版榨菜鲜肉月饼
精品
今年的中秋节仿佛来得特别早
桂花香还未飘起
大闸蟹还不够“黄多膏肥”
如若再没有杭州人特别爱吃的榨菜鲜肉月饼
似乎这个中秋就要过得冷冷清清啦
如果你不想去排队买刚刚烤好的榨菜鲜肉月饼
并且家里也不曾买烤箱的话
就跟着我用最最普通不过的平底锅和电磁炉
为家人和自己做一次香酥可口鲜美多汁的榨菜鲜肉月饼吧
榨菜鲜肉月饼的做法
榨菜鲜肉月饼的烹饪技巧
1、因为榨菜本身是咸的,所以调馅的时候不需要再加盐了。
2、我用的是美的电磁炉的“煎焙”功能,火力为最小的120瓦。每个品牌的电磁炉火力大小可能不同,另外,锅具的导热性也不同,要记得自己调节煎焙时间哦!
3、榨菜鲜肉月饼现烤现吃最美味,冷了风味总要受点损失。只要将榨菜鲜肉月饼码放在平底锅,盖上锅盖,小火烘2分钟后再翻面关火盖上锅盖焖个5分钟左右,就又很好吃了。当然,家有烤箱就更加方便了,100度盖上锡纸烘烤5〜10分钟,保证还是鲜美多汁的杭州口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-13
©本菜谱的做法由 sheryl_king 编写,未经授权不得转载
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