虾仁时蔬炒饭

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包子小厨
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儿子不爱吃虾，女儿不爱吃菜，总是不吃营养不均衡啊，这就想难住老妈，没门，我给你们一锅烩啰！

虾仁时蔬炒饭的用料

草虾 200g 洋葱 一个（小）
黄瓜 一根 鸡蛋 三个
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量

虾仁时蔬炒饭的做法

虾仁时蔬炒饭的做法图解1

步骤1

虾买回来先用料酒腌制十分钟
虾仁时蔬炒饭的做法图解2

步骤2

洋葱切细丁
虾仁时蔬炒饭的做法图解3

步骤3

黄瓜切细丁，用少许盐腌制片刻
虾仁时蔬炒饭的做法图解4

步骤4

虾子用开水冲烫，剥出虾仁，留几个虾头，用于炒虾油
虾仁时蔬炒饭的做法图解5

步骤5

剥出的虾仁用刀拍扁稍微剁几刀，这样不会是虾泥又不会全是大颗粒，孩子不喜欢
虾仁时蔬炒饭的做法图解6

步骤6

将腌好的黄瓜冲洗一下（为了不要太咸）和洋葱一起炒软
虾仁时蔬炒饭的做法图解7

步骤7

锅内放油姜片和留的虾头，稍微炸制一下，就能得到红红的虾油
虾仁时蔬炒饭的做法图解8

步骤8

把虾头捞出扔掉放入蛋和饭炒制
虾仁时蔬炒饭的做法图解9

步骤9

加入虾仁继续翻炒
虾仁时蔬炒饭的做法图解10

步骤10

最后加入炒好的蔬菜丁，放盐和生抽调味
虾仁时蔬炒饭的做法图解11

步骤11

好吃的炒饭搞定

虾仁时蔬炒饭的烹饪技巧

给孩子吃蔬菜切丁要很细小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 包子小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 咸 中国菜 家常菜 主食

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