川香馋嘴蛙

6.2万 浏览 249 收藏
收藏
W地狱厨神W
W地狱厨神W
＋ 关注

川香馋嘴蛙的用料

牛蛙，金针菇，黑木耳，红泡椒，葱段姜片蒜片，青花椒，水煮料，红油锅底(酒店专用，超市有卖的瓶装的) 牛蛙小的三只大的两只，金针菇一小把，黑木耳少许，红泡椒六颗

川香馋嘴蛙的做法

川香馋嘴蛙的做法图解1

步骤1

1.锅中烧开水加入盐、味精(这样使金针菇和黑木耳有底味)倒入金针菇黑木耳，水再次翻滚即可出锅备用

步骤2

把牛蛙对半开剁成小块(不要太小不然下过炸过之后就缩没了)加入盐，味精，料酒，胡椒粉，鸡粉，抓拌入味后加少许生粉拌匀。

步骤3

起油锅，油温要高一些(等油锅里没有噼里啪啦的响声时差不多了)，下入牛蛙炸至七八成熟捞出备用。

步骤4

锅中加一勺开水，加入三分之一马勺的水煮料待汤开时用漏勺捞去调料渣，下入事先备好的葱段，姜片，蒜片，青花椒，红泡椒，加入红油锅底，倒入拉过油的牛蛙，煮一小会加点红油(好看)，立刻出锅，撒上香菜。

川香馋嘴蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 W地狱厨神W 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

川香馋嘴蛙的其他做法更多

川香馋嘴蛙的全部作品更多

上传我做的这道菜

川香馋嘴蛙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 川香馋嘴蛙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 川香馋嘴蛙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活