江蟹生

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江蟹生的用料

梭子蟹冰鲜 3只 盐，白酒高度，白糊椒粉，白糖，香醋，味极鲜，葱姜蒜，香油

江蟹生的做法

江蟹生的做法图解1

步骤1

新鲜梭子蟹冰冻半天，这样是为了让肉壳之间更易分离
江蟹生的做法图解2

步骤2

开始拆蟹，腮，内脏，心脏
江蟹生的做法图解3

步骤3

拆干净后的状态
江蟹生的做法图解4

步骤4

用白酒和盐腌制十分钟
江蟹生的做法图解5

步骤5

倒掉白酒腌的汁，撒上白胡椒粉
江蟹生的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏二十分钟入味
江蟹生的做法图解7

步骤7

葱姜蒜切沫
江蟹生的做法图解8

步骤8

姜蒜沫放入碗中
江蟹生的做法图解9

步骤9

放鸡精一勺
江蟹生的做法图解10

步骤10

白糖二勺
江蟹生的做法图解11

步骤11

香醋半碗，味极鲜一勺，香油小半勺，辣椒少许
江蟹生的做法图解12

步骤12

从冰箱拿出腌好的螃蟹，倒入料汁，撒上葱花。大功告成

江蟹生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 灰奔吧 编写，未经授权不得转载

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