浇头汤面

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小厨子怕怕
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不想出去觅食，简单在家随便吃点，打开冰箱看到有茭白没吃，还有之前亲戚送过来的咸鸡腿，家里也还有面条，不如自己做碗现炒浇头面，准备好材料开始动手吧

浇头汤面的用料

咸鸡腿 2个 茭白 3根
鸡蛋 1个 料酒 1勺
香菇酱 适量 盐 适量
小辣椒 1个 姜蒜 适量
挂面 适量 糖 适量

浇头汤面的做法

浇头汤面的做法图解1

步骤1

鸡肉切丝，茭白洗净切丝，鸡蛋打散，姜蒜辣椒切碎。
浇头汤面的做法图解2

步骤2

锅内加油烧热，倒入鸡蛋翻炒片刻盛出备用，加入茭白丝翻炒，倒入鸡腿肉，鸡蛋，加入上述调料翻炒，加水盖盖子烧开，水可以适量多一些，汁水可以加在面条里面
浇头汤面的做法图解3

步骤3

另取一锅，加水煮沸，放入面条，第一次煮开后加入凉水继续煮，差不多5分钟就可以捞出
浇头汤面的做法图解4

步骤4

面条入碗加上刚刚炒好的浇头，我要开动啦

浇头汤面的烹饪技巧

没有咸鸡腿，可以用鲜鸡腿，或者肉丝都可以替代的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 小厨子怕怕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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