美味藕夹

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林莲子
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藕夹的用料

五花肉 300g 藕 500g
面粉 300g 鸡蛋 2个
蚝油 适量 生姜 适量
鲜辣粉 适量 孜然粉 适量

藕夹的做法

美味藕夹的做法图解1

步骤1

先将肉绞成肉末，将生姜切成末，然后加入蚝油，鲜辣粉拌匀。
美味藕夹的做法图解2

步骤2

将连藕洗净切成一刀不断，一刀断的藕夹，再往藕夹中逐个塞进调好的肉末。
美味藕夹的做法图解3

步骤3

将塞好肉来的藕裹上面粉
美味藕夹的做法图解4

步骤4

将两个鸡蛋打入碗内搅匀，加入少量面粉，水，调成糊糊
美味藕夹的做法图解5

步骤5

平锅内放少许油，将处理好的藕夹挂上糊放进油锅内小火煎
美味藕夹的做法图解6

步骤6

煎至金黄，翻面再煎，煎反面时再倒入少许油
美味藕夹的做法图解7

步骤7

此时在煎至金黄的藕夹上撒上少许鲜辣粉，孜然粉，等反面煎好后同样撒上这两种调料
美味藕夹的做法图解8

步骤8

这是成品

藕夹的烹饪技巧

1，本人不太喜欢油炸食物，所以釆用煎烤方式; 其次，每次煎时锅里都要滴入少许油;再次，撒上调料粉后可以反复再煎一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 林莲子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 晚餐 午餐

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