咖喱鸡丁饭

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九阳铁釜T5#试用食谱。这次做的咖喱鸡丁饭，看看香香的锅巴就知道多好吃啦。。

咖喱鸡丁饭的用料

大米 2量杯 鸡肉 50克
胡萝卜 30克 洋葱 30克
青豆 20克 土豆 30克
苹果 20克 西葫芦 30克
咖喱粉 2大勺 植物油 适量
盐 3勺

咖喱鸡丁饭的做法

咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁，用盐抓匀，腌20分钟
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解2

步骤2

同时将2量杯大米淘洗干净，放入九阳铁釜内，加水至2杯处，浸泡20分钟
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解3

步骤3

胡萝卜、土豆、苹果、洋葱。西葫芦切小块
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解4

步骤4

热锅热油，将洋葱丁、苹果丁 和土豆丁倒入翻炒几下
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解5

步骤5

加青豆、胡萝卜、鸡丁、咖喱翻炒匀
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解6

步骤6

倒入西葫芦丁，加少许水拌匀
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解7

步骤7

鸡丁焯水后，沥净
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解8

步骤8

将鸡丁倒入泡好的大米中翻搅几下
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解9

步骤9

再倒入其他材料，拌匀
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解10

步骤10

合上盖子，选择“煲仔饭”程序，“短粒米”启动
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解11

步骤11

完成后打开
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解12

步骤12

翻动一下，能看到底部的锅巴，棒棒哒
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解13

步骤13

细节图
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解14

步骤14

细节图
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解15

步骤15

细节图
咖喱鸡丁饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解16

步骤16

细节图

咖喱鸡丁饭的烹饪技巧

1. 鸡肉选择鸡胸肉或鸡腿肉都行，焯水可去除杂质和血沫的腥味 2. 盐量可酌情增减。 3. 咖喱粉要炒过增香。 4. 一般煮咖喱用椰浆，做一锅出的米饭的话，个人感觉用清水更好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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