红烧武昌鱼

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刘菇凉8
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武昌鱼又名鳊鱼，肉汁非常鲜嫩，肉多刺少，小时候记得奶奶经常做鱼给我吃， 现在想想长这么大都没有做过一次鱼给奶奶吃过，哎！我们隔的非常远，奶奶！我祝你身体健康，自己照顾好自己

红烧武昌鱼的用料

武昌鱼 6条 生姜 适量
葱 适量 大蒜 适量
生抽 一大勺 老抽 一小勺
料酒 适量 盐 适量
糖 适量 清水 大半碗

红烧武昌鱼的做法

红烧武昌鱼的做法图解1

步骤1

买了6条小的武昌鱼，一定把肚子里面的东西清理干净哦，鱼身上的黑皮也要洗干净
红烧武昌鱼的做法图解2

步骤2

武昌鱼被我清理的干干净净，准备下锅了
红烧武昌鱼的做法图解3

步骤3

准备好 葱花 生姜丝 少许大蒜瓣
红烧武昌鱼的做法图解4

步骤4

提前把调鲜的汤汁准备好：大半碗清水 一小勺老抽 一大勺生抽 盐少许 用勺子搅拌均匀
红烧武昌鱼的做法图解5

步骤5

锅里放入油，稍微有点热了放入葱姜蒜
红烧武昌鱼的做法图解6

步骤6

把武昌鱼放入锅里一面煎至黄色，再翻另一面煎
红烧武昌鱼的做法图解7

步骤7

然后放点料酒，这样可以起到去腥的作用
红烧武昌鱼的做法图解8

步骤8

然后把刚才事先准备好的调鲜汤汁倒进锅里如果水不够，可以加点开水，不要放凉水，煮个十几分钟
红烧武昌鱼的做法图解9

步骤9

等汤汁快吸收差不多的时候加少许盐和糖 放点葱花
红烧武昌鱼的做法图解10

步骤10

美味的武昌鱼做好了，说句实话太好吃了，看着都流口水

红烧武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 刘菇凉8 编写，未经授权不得转载

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