海陆至尊披萨

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石榴树2008
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一个披萨两种口味，既有海鲜——虾，又有肉肉——培根，是不是能够满足不同口味的你呢？烤箱是长帝的新款焙Man,搪瓷内胆，打扫起来很方便。

海陆至尊披萨的用料

中筋面粉 150克 酵母 3克
盐 2克 糖 3克
黄油 10克 水 90克
培根 2片 虾仁 8个
马苏里拉 150克 洋葱 适量
番茄酱 适量 辣椒 少许
鸡蛋 1个 甜玉米粒 适量

海陆至尊披萨的做法

海陆至尊披萨的做法图解1

步骤1

1. 把中筋面粉，盐，糖，酵母放入面包机里，和面成团，
海陆至尊披萨的做法图解2

步骤2

2. 加入黄油揉成光滑的面团，室温发酵，
海陆至尊披萨的做法图解3

步骤3

3. 因为虾仁含水量较大，所以需要提前烤一下，烤箱170度，中层，烤5分钟，至水分收干
海陆至尊披萨的做法图解4

步骤4

4. 发酵好的面团为原来的2倍大，且面团内部充满气孔，
海陆至尊披萨的做法图解5

步骤5

5. 把面团发在揉面垫上，如果沾可以适量撒些干面粉，擀成比模具略小的圆盘，
海陆至尊披萨的做法图解6

步骤6

6. 披萨盘涂一层薄薄的黄油，
海陆至尊披萨的做法图解7

步骤7

7. 将擀好的面皮放入披萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边，
海陆至尊披萨的做法图解8

步骤8

8. 用叉子在饼皮上扎孔排气，
海陆至尊披萨的做法图解9

步骤9

9. 再度发酵20分钟，这里使用烤箱发酵，上下管温度均在0—60度之间，功能调至发酵档，
海陆至尊披萨的做法图解10

步骤10

10. 饼边刷全蛋液
海陆至尊披萨的做法图解11

步骤11

11. 在饼皮中间涂番茄酱
海陆至尊披萨的做法图解12

步骤12

12. 再撒上100克左右的马苏里拉芝士，
海陆至尊披萨的做法图解13

步骤13

13. 放上烤好的虾仁，培根，洋葱，甜玉米粒，
海陆至尊披萨的做法图解14

步骤14

14. 烤箱预热230度，中层，220度，烤15分钟，
海陆至尊披萨的做法图解15

步骤15

15. 取出，再撒上剩余的马苏里拉芝士和辣椒，
海陆至尊披萨的做法图解16

步骤16

16. 继续烤3—5分钟，至马苏里拉芝士化掉。
海陆至尊披萨的做法图解17

步骤17

17. 出炉即可食用。
海陆至尊披萨的做法图解18

步骤18

好香。

海陆至尊披萨的烹饪技巧

水份含量比较大的材料都要提前烤一下，收收水分，这样才不会使饼皮粘粘的。 长帝这款烤箱的温度还比较精准，具体的时间和温度要根据自己烤箱的实际情况来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 烤 烤箱 电器 晚餐

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