芹菜肉饺子

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最喜欢吃饺子了，家乡每逢过年过节饺子都是必备美食，豆豆妈最爱妈妈做的芹菜肉馅饺子，真应了那句老话“好吃不过饺子”

芹菜肉饺子的用料

五花肉 500g 芹菜 500g
葱 20g 姜 10g
鸡蛋 2个 盐 6g
白糖 6g 鸡精 3g
生抽 2汤匙 芝麻油 1汤匙
白胡椒 5g 面粉（饺子皮） 800g
水 适量

芹菜肉饺子的做法

芹菜肉饺子的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，我忘记拍照。
芹菜肉饺子的做法图解2

步骤2

芹菜洗净切碎，无需汆水。
芹菜肉饺子的做法图解3

步骤3

大葱切碎
芹菜肉饺子的做法图解4

步骤4

生姜也切碎
芹菜肉饺子的做法图解5

步骤5

肉馅里加入芹菜、葱姜和鸡蛋，加入盐
芹菜肉饺子的做法图解6

步骤6

白糖和鸡精
芹菜肉饺子的做法图解7

步骤7

生抽和白胡椒粉
芹菜肉饺子的做法图解8

步骤8

再加一汤匙芝麻油
芹菜肉饺子的做法图解9

步骤9

顺时针搅拌均匀上劲儿
芹菜肉饺子的做法图解10

步骤10

提前和好的面团搓成长条切小剂子
芹菜肉饺子的做法图解11

步骤11

擀成饺子皮
芹菜肉饺子的做法图解12

步骤12

包出自己喜欢的饺子形状
芹菜肉饺子的做法图解13

步骤13

水开后将饺子入锅，水开后点半碗冷水再煮开点水，反复三次饺子膨胀浮出水面就熟了。
芹菜肉饺子的做法图解14

步骤14

准备一碟辣油醋，爽

芹菜肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煮 拌 香

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