煎石蛋

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我和老公都喜欢吃烤的石蛋 外面做的不太干净 索性自己在家做

煎石蛋的用料

鸡蛋 四个 面碱 一小勺

煎石蛋的做法

煎石蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋大头敲碎 把蛋液倒出来
煎石蛋的做法图解2

步骤2

把蛋壳用水泡一会 洗干净
煎石蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋液打散 准备半碗温水放一小勺面碱搅匀 倒入打好的蛋液中继续搅拌
煎石蛋的做法图解4

步骤4

把土豆切厚片中间挖小眼 将洗好的蛋壳放上去 一个鸡蛋壳里倒入搅拌好的蛋液 不要倒太满哦
煎石蛋的做法图解5

步骤5

大火水开后 换小火蒸5-8分钟
煎石蛋的做法图解6

步骤6

蒸好的石蛋切片
煎石蛋的做法图解7

步骤7

锅里放油烧开 把切好的石蛋放里两面煎 就可以了

煎石蛋的烹饪技巧

面碱一定要用温水搅拌开 不然会有蜂蜜眼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 幸福快乐的多妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 煎 家常菜 中国菜

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