排骨炖豆角

8003 浏览 79 收藏
收藏
一叶耶
一叶耶
＋ 关注

排骨炖豆角的用料

小排骨 500g 豆角 250g
老抽 适量 生抽 适量
白糖 适量 葱姜蒜 适量
盐 适量 味精 适量

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

小排骨放到冷水中浸泡20分钟以上，去除血水
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

锅中放油，放入几块冰糖，小火融化至微黄
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

将排骨倒入锅中翻炒上色
排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

排骨上好颜色后将豆角倒入锅中翻炒，多翻炒一会，至豆角微绿之后倒入老抽，生抽适量，翻炒至豆角上色
排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

在锅中填入事先烧好的开水，刚刚没过排骨和豆角就可以，在锅中再次滚开后盖上锅盖焖几分钟，调入盐，料酒适量，盖上锅盖小火焖煮15分钟左右
排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

汤汁很明显变少了，排骨和豆角也都已经熟了，汤汁再收一下就倒入葱花蒜末姜末翻炒，汤汁收到自己觉得够吃就可以关火了，盛出装盘即可

排骨炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 晚餐 东北菜 午餐

排骨炖豆角的其他做法更多

上传我做的这道菜

排骨炖豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 排骨炖豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 排骨炖豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活