海带排骨汤

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项小鱼美食记
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海带排骨汤，喜欢海带结，咬着很有嚼劲，但是第一次自己买海带回来打结，着实费了些心力

海带排骨汤的用料

子排 1根 海带 1根
生姜 5片 小葱 1根

海带排骨汤的做法

海带排骨汤的做法图解1

步骤1

准备食材
海带排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨入冷水烧开，捞出备用，汤底将浮沫捞掉，备用
海带排骨汤的做法图解3

步骤3

生姜小葱切好备用
海带排骨汤的做法图解4

步骤4

起锅入油，子排生姜下锅翻炒，加适量料酒去腥味，加水
海带排骨汤的做法图解5

步骤5

入海带，滴几滴白醋可以让海带口感更嫩些，加入少许盐，大火煮沸，然后转小火炖一个小时
海带排骨汤的做法图解6

步骤6

再次加入适量的盐，鸡精调味.呈出装碗，加入适量小葱，美味海带排骨汤搞定啦！

海带排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 项小鱼美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 粤菜 中国菜 清淡 咸鲜

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