完美蒸排骨凤瓜

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这个菜其实一开始是因为懒得洗锅，不想炒菜，于是把菜和肉一锅蒸，结果出乎意外，竟然又鲜美又好吃，这种蒸法的菜还很适合小宝宝吃，不上火又健康！

完美蒸排骨凤瓜的用料

一字排 适量 凤瓜 适量
黄瓜 1根 盐 适量
鸡精 适量 姜丝 1片
蒜头 半个 味啉或料酒 1勺
耗油 1勺 酱油 1勺
淀粉 适量 小芹菜 适量
胡椒粉 适量

完美蒸排骨凤瓜的做法

完美蒸排骨凤瓜的做法图解1

步骤1

上述材料除了黄瓜以后全部跟肉一起抓匀，放入保鲜袋里面腌制，放入冰箱冷藏1个小时
完美蒸排骨凤瓜的做法图解2

步骤2

肉腌制时间差不多的时候，黄瓜切片放盘底，可以洒少许盐上面
完美蒸排骨凤瓜的做法图解3

步骤3

把腌制好的肉类放上面，在淋少许生油，上锅大火蒸15分钟
完美蒸排骨凤瓜的做法图解4

步骤4

出盘，颜色相当靓丽，口感粘稠绝妙！绝对停不下来！
完美蒸排骨凤瓜的做法图解5

步骤5

细节图来一张

完美蒸排骨凤瓜的烹饪技巧

其实排骨和凤瓜选一样就行，换成半只鸡也可以啊，只是觉得我喜欢凤瓜，宝宝喜欢吃排骨，一起搞了一举两得。哈哈哈，我真是不得不佩服自己的智商。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 yoko 编写，未经授权不得转载

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