无花果鸡蛋薄饼

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unimor

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从北京出差回来，周末两天六餐几乎都在外面吃，冷的，热气的，又杂又不太健康。恰好姐姐给我一包新疆无花果，刚好用来调肠胃。本周，将会以无花果为原材料，顺顺肠子。

无花果鸡蛋薄饼的用料

无花果	鸡蛋
面粉	胡萝卜
牛奶	盐
油

无花果鸡蛋薄饼的做法

步骤1

将面粉、牛奶、鸡蛋混合成薄饼糊，加入切碎的无花果，混合均匀。

步骤2

将锅烧热，加入少许油，用汤勺舀一勺面糊，从高处倒入锅里，成一个10-12cm的圆饼状，等薄松变成少许金黄色，用铲子翻面，煎一会儿出炉即可。

步骤3

将无花果鸡蛋薄饼垒起来装盘，也可以加入沙拉酱、番茄酱进行调味。

无花果鸡蛋薄饼的烹饪技巧

无花果有防癌、降血糖、调理肠胃的作用，它的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。对于一些不爱吃饭的小孩，或者有慢性胃炎的人，无花果无疑是一种很好的调理食品。
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创建时间:2016-09-26

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