少油+食材丰富的焖鸡翅

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星荦
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一场秋雨过后，气温一下就跌到10度，阴天小北风一吹，哟大东北的天气真是凉啊(ಥ_ಥ)，早餐来个热乎的下饭菜，无肉不欢，又怕油脂多，又想多吃蔬菜这款适合你(๑•ั็ω•็ั๑)。弱弱的问一句怎么样才能上首页啊，求上首页！！

焖鸡翅的用料

鸡翅中，圆葱，土豆，红薯，白萝卜，胡萝卜 根据吃饭的人数适量调整 调料:豆瓣酱，料酒，酱油，耗油，番茄酱，花椒，大料，桂皮 适量

焖鸡翅的做法

少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解2

步骤2

准备调料
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅，洗好，逐个两面改花刀。
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解4

步骤4

改好后，放入胡椒粉，黑胡椒粉，豆瓣酱，耗油，酱油，料酒，已经晾凉的调料水少许（花椒，大料，桂皮）。
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解5

步骤5

用手抓匀，腌制15分钟左右。
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解6

步骤6

腌制鸡翅的时间来处理其他食材，切成爱熟方便入味的小块。
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解7

步骤7

还有大蒜拍一下备用
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解8

步骤8

调酱汁，豆瓣酱，番茄酱，耗油，我用的比例是1:1:2，根据自己口味调整。再加点酱油倒入调好的料水。
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解9

步骤9

不开火，不粘锅倒入少量油，沾满锅底。
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解10

步骤10

先摆入圆葱，姜，蒜，然后根据食材的成熟速度逐层摆入土豆，白萝卜，红薯，最后把鸡翅摆在最上面。
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解11

步骤11

开火，大火，盖锅盖开焖。
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解12

步骤12

七八分钟后，放入胡萝卜，倒入调好的酱料，盖好盖继续大火焖到鸡翅成熟。
少油+食材丰富的焖鸡翅的做法图解13

步骤13

又过七八分钟后出锅

焖鸡翅的烹饪技巧

鸡翅提前腌制一会会更入味，蔬菜可根据自己的喜好或食令更换，但是需要水分多的，用蔬菜本身的水分来焖会更有味道，花椒大料和桂皮用开水冲泡后拌入酱汁内，避免吃的时候会吃到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 星荦 编写，未经授权不得转载

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