苏式月饼

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朋友送了些月饼馅。

苏式月饼的用料

A小麦面粉 300g A猪油 120g
A白糖 50g A水 85g
B小麦面粉 200g B猪油 100g
月饼馅 适量

苏式月饼的做法

步骤1

准备材料。
苏式月饼的做法图解2

步骤2

分别把A，B材料混合揉成团，盖上保鲜膜醒10分钟。
苏式月饼的做法图解3

步骤3

两面团分别均匀地分成小面团。
苏式月饼的做法图解4

步骤4

用A小面团包住B小面团，依次包好。
苏式月饼的做法图解5

步骤5

压成舌状，由上向下卷起，再压成舌状，再卷起，捏成团，全部做好。
苏式月饼的做法图解6

步骤6

包上月饼馅，压扁，刷上蛋夜，撒上芝麻，入烤箱中下层，上火240度，下火200度，25分钟即好。（根据自家烤箱温度适当调温。）
苏式月饼的做法图解7

步骤7

刚烤好的月饼，满满的香味。

苏式月饼的烹饪技巧

包好的月饼收口朝下压扁，（收口要捏好，不然烤时馅料会跑出来），馅料可自己买或自己做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 蝶恋花傻恋蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一家三口 朋友聚餐 一人食 电器

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