番茄炖牛腩

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番茄炖牛腩很适合下饭，而且番茄的酸酸甜甜可以冲淡牛腩的油腻感，绝配哟！

番茄炖牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 3个
姜 1块 番茄酱
葱 香菜
黑胡椒 酱油
糖 盐

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

3个番茄，两个切碎，如果有料理机可以搅拌成泥，一个切块。
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

姜切片，和牛腩一起焯水后用压力锅压20分钟左右，直到用筷子可以戳进牛腩。
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

葱和香菜切段
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

葱白另外装开
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

其中留一些葱和香菜切粒，用来装饰
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

锅里放油，姜，番茄，煮到半烂状态，就可以调味，加一勺番茄酱，些许盐和酱油，多点糖。 等番茄煮到差不多就把压过的牛腩放进去，加黑胡椒，葱白也可以加进去。 等煮5-10分钟后，汤汁也收的差不多，就可以关火，关火后再把葱段和香菜段放进去，搅拌均匀后盖上锅盖焖5分钟左右，就搞定了。 装好后，洒上葱粒和香菜粒~

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 毛毛最爱下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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