小酥肉

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小酥肉的用料

猪瘦肉 面粉 4勺
淀粉 1勺 生鸡蛋 1个

小酥肉的做法

步骤1

猪瘦肉切条状，加入少许盐、黑胡椒、孜然、生抽、老抽，四勺面粉、一勺淀粉，打入生鸡蛋一个，按口味加葱姜蒜末

步骤2

用筷子搅拌均匀

步骤3

油热后，把酥肉一团团下入锅中，小火炸至金黄

步骤4

捞出搁置两分钟，再次下锅复炸一遍，口感会更酥脆
小酥肉的做法图解5

步骤5

盛出装盘，按口味撒入辣椒粉和白芝麻
小酥肉的做法图解6

步骤6

再配上一听可乐，简直是棒棒哒

小酥肉的烹饪技巧

反复炸两遍，不要炸太久，不然不酥了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 _Crystal39 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 热菜 荤菜 下酒菜 下饭菜

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    / 7 小酥肉的做法步骤

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