重庆小面

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营养师蓝冰滢
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天气越来越凉，这个时候没有什么是比来一晚热气腾腾的面更让人舒服的了。 说道面食就不能不说重庆小面，二两小面加上几根蔬菜叶，配上调好的碗汁，拌在一起香味浓厚。让你吃完一碗还想第二碗。 做一碗重庆小面，在寒冷的冬季让你的家人感受到爱的温暖。抓住男人的心，抓住孩子的胃。一家人一起吃饭，那就是最大的幸福。

重庆小面的用料

面条 150g 生抽 8g
醋 2g 姜末 2g
蒜末 5g 葱末 2g
糖 5g 辣椒油 5g
花椒油 5g 花椒粉 3g
猪油 5g 香油 2g
青菜 适量

重庆小面的做法

重庆小面的做法图解1

步骤1

水烧开，下入面条煮熟
重庆小面的做法图解2

步骤2

面碗里下入生抽，醋，葱姜蒜末，糖，辣椒油，花椒油，猪油，香油，花椒粉
重庆小面的做法图解3

步骤3

面碗中倒入一勺煮面的热汤，搅拌均匀
重庆小面的做法图解4

步骤4

烫适当青菜，捞出煮好的面条和青菜到面碗中，搅拌均匀即可食用

重庆小面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 家常味 面条

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