焦糖核桃派的做法
焦糖核桃派的烹饪技巧
1.派皮千万不可揉面,否则就会出筋不酥脆。只要用手随意捏捏,拢成团就行。
2.我这次的馅料是上次多的,感觉蛮多,所以用了慕斯圈外面包了油纸做的。家里各种大小派盘,和模子都能用的。馅料多可以放冰箱,下次再做。
3.我因为这次馅料多烤了50分钟。等第二天早上冷却后,里面都凝固就好切了了。
一般的话烤30分钟就可以了。稍稍不烫手就可以脱模了。
4.派皮要有一定厚度,酥酥脆脆才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-10
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