萝卜排骨汤

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天气降温了，一个人的城市突然觉得很冷。就让这炖汤来熨帖自己空荡的胃吧。

萝卜排骨汤的用料

排骨 950g 盐 少许
葱 少许 姜 少许

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

焯水。这道工序很重要，一定要在排骨洗干净以后放到锅里冷水大火焯水，然后冲洗掉血沫，这样就不会有肉腥味了。
萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

准备调料。
萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

冷水入锅，放入除了香菜的其他调料。不爱吃香菜的小伙伴们也可以不放。大火煮开十分钟后转入小火慢炖。
萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

准备配菜，萝卜。
萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

待肉质松软，用筷子插进肉里就能知道肉有没有炖烂。放入萝卜。继续炖至萝卜绵软。
萝卜排骨汤的做法图解6

步骤6

最后加入盐，调点香菜。这样的做法不会让汤汁油腻，送给也是一个人的你，愿你暖暖的。

萝卜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 Cherry的美食记 编写，未经授权不得转载

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