山药炒肉片

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▲　_浅暖
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山药炒肉片的用料

山药 一段 猪里脊 少许
红椒 1个 蒜子 2瓣
生抽 青椒 1个

山药炒肉片的做法

山药炒肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，放少许盐，少许木薯粉抓匀（也可以放少许黄酒，我老公觉得这样烧出来更好吃，所以我不放黄酒）
山药炒肉片的做法图解2

步骤2

山药去皮，切片，泡水里。
山药炒肉片的做法图解3

步骤3

青红椒切斜刀片，蒜子切片备用
山药炒肉片的做法图解4

步骤4

到油，小火放入蒜片炒香（一定要小火，大火就会焦，我不喜欢焦焦的味道。）
山药炒肉片的做法图解5

步骤5

然后倒入肉片迅速翻炒至肉片发白
山药炒肉片的做法图解6

步骤6

倒入青红椒片断生
山药炒肉片的做法图解7

步骤7

倒入山药片翻炒，加些许开水。再加入一点点生抽（一定要一点点不然颜色深了不好看。）大火2-3分钟左右（这个具体自己把握，没具体算过时间）出锅前撒适量盐，一点点鸡精（前面放过生抽提鲜了，鸡精可以不放）
山药炒肉片的做法图解8

步骤8

装盘，上菜咯～

山药炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 ▲　_浅暖 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 一家三口 家常菜 炒 午餐

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