菊花糕

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菊花糕的用料

糖 250g 白凉粉 一盒
菊花干 适量（我大概用了15-20朵小的菊花干） 水 9碗（饭碗）

菊花糕的做法

步骤1

清洗新鲜菊花，掰瓣

步骤2

适量的水煮开，放进菊花瓣煮3分钟左右，稍后做装饰。

步骤3

两碗水与白凉粉混合搅拌，另外七碗水煮开沸腾后，倒入适量的白砂糖（根据个人的甜度）等水再次沸腾后，用面粉筛装着菊花干放到水里煮2分钟，水已变黄色，成菊花茶，菊花拿起，稍后用。

步骤4

把搅拌好的白凉粉倒进菊花茶里，等水再次沸腾，关火，菊花干放到里面，搅拌一下，进行装模具里，速度要快。
菊花糕的做法图解5

步骤5

静置等待成糕状，成糕状后根据个人喜爱，可以再表面洒上一些菊花瓣（但进食时菊花瓣不要吃）放冰箱冷藏，口感更佳

菊花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 JiaET 编写，未经授权不得转载

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