油焖茭白

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茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。现在正是茭白季，多吃点哟。

油焖茭白的用料

茭白 300g 橄露橄榄油 适量
蒜 4粒 盐 一小勺
生抽 1勺 老抽 1勺
糖 1小勺

油焖茭白的做法

油焖茭白#CALLO橄榄橄榄油#的做法图解1

步骤1

准备茭白，蒜，橄榄油
油焖茭白#CALLO橄榄橄榄油#的做法图解2

步骤2

搅拌去掉老皮，切滚刀块
油焖茭白#CALLO橄榄橄榄油#的做法图解3

步骤3

锅里不给油，烧热，干煸一下茭白，去水腥味
油焖茭白#CALLO橄榄橄榄油#的做法图解4

步骤4

倒入茭白，干煸一下
油焖茭白#CALLO橄榄橄榄油#的做法图解5

步骤5

煸到这样，微微变色，即可
油焖茭白#CALLO橄榄橄榄油#的做法图解6

步骤6

倒入适量橄榄油，给点蒜末
油焖茭白#CALLO橄榄橄榄油#的做法图解7

步骤7

放入煸过的茭白
油焖茭白#CALLO橄榄橄榄油#的做法图解8

步骤8

给一点盐，一勺生抽，一勺老抽，一点水焖煮一会，焖到没有水了 ，在给一小勺糖，提鲜，就可以啦。
油焖茭白#CALLO橄榄橄榄油#的做法图解9

步骤9

味道很好哟，外鲜里嫩。

油焖茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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