小狮子餐盘画

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吃好吃的喽aici君
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厚蛋烧做了小狮子的毛发，生菜和胡萝卜花做了“广袤”的草原，天上还有一个小太阳~第一次做餐盘画，感觉创作的过程很有意思，连我这个大孩子也喜欢呢~

造型饭团的用料

大米 50g 胡萝卜 20g
芹菜叶 20g 生菜 5g
鹌鹑蛋 1个 鸡蛋 2个
寿司醋 2g 食盐 2g
芝麻 5g 海苔 1g
植物油 5ml 清水 5ml
五香粉 2g

造型饭团的做法

小狮子餐盘画的做法图解1

步骤1

先来做厚蛋烧：准备好芹菜叶、胡萝卜和鸡蛋。
小狮子餐盘画的做法图解2

步骤2

芹菜叶和胡萝卜切碎，鸡蛋打入碗中。
小狮子餐盘画的做法图解3

步骤3

将芹菜和胡萝卜放入鸡蛋中，加入少许的盐、五香粉和清水。
小狮子餐盘画的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
小狮子餐盘画的做法图解5

步骤5

锅中倒入植物油。
小狮子餐盘画的做法图解6

步骤6

舀一勺鸡蛋液。
小狮子餐盘画的做法图解7

步骤7

凝固以后，用锅铲卷起来鸡蛋，推至一边，再摊一勺蛋液，重复至所有蛋液做完。
小狮子餐盘画的做法图解8

步骤8

卷好的厚蛋烧取出，切成块儿。
小狮子餐盘画的做法图解9

步骤9

小块儿的厚蛋烧在从中间对半切开即可。
小狮子餐盘画的做法图解10

步骤10

锅中剩余底油，煎一个小小的鹌鹑蛋备用。
小狮子餐盘画的做法图解11

步骤11

大米饭焖好，加入少许的寿司醋和熟芝麻。
小狮子餐盘画的做法图解12

步骤12

拌匀。
小狮子餐盘画的做法图解13

步骤13

米饭用手捏成圆形，放入盘中，鹌鹑蛋放在右上角当太阳。
小狮子餐盘画的做法图解14

步骤14

厚蛋烧围绕米饭摆好。
小狮子餐盘画的做法图解15

步骤15

用紫菜剪出小狮子的嘴巴、胡须和眼睛，摆放在米饭上。
小狮子餐盘画的做法图解16

步骤16

生菜切成小细丝，摆放成草原的模样。
小狮子餐盘画的做法图解17

步骤17

胡萝卜剪出或刻出花型，是长在草原上的花朵.
小狮子餐盘画的做法图解18

步骤18

完成~

造型饭团的烹饪技巧

米饭中拌入少许的熟芝麻，吃的时候特别香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 家常菜 中国菜 香 家常味

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