红糖巧克力曲奇

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梁太哲妈
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早上 儿子说想吃巧克力豆饼干 刚好家里材料够 就做了12个 甜味适中 可以试试

红糖巧克力曲奇的用料

黄油 80g 全蛋液 20g
盐 2g 红糖粉 30g
细白糖 30g 耐烤巧克力豆 80g
低筋面粉 170g 朗姆酒 7ml

红糖巧克力曲奇的做法

红糖巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

软化黄油 用打蛋器打得有点发白 我比较懒 直接隔水稍微融化后用电动打蛋器打了一下
红糖巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

蛋液里加入朗姆酒调匀 红糖和白糖 盐混合后后加入黄油里用打蛋器打至混合 在分四次加入蛋液 打匀 看起来很顺滑即可
红糖巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

我用的这款朗姆酒
红糖巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

打成这样差不多了
红糖巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低粉 用刮板混合均匀
红糖巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

加入巧克力豆
红糖巧克力曲奇的做法图解7

步骤7

然后 差不多分成35克左右圆球 在用手轻轻压成如图即可 我的配方为12个配方
红糖巧克力曲奇的做法图解8

步骤8

烤箱 上火160下火150 烤15分钟 出炉即可

红糖巧克力曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 梁太哲妈 编写，未经授权不得转载

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