红糖巧克力软曲奇

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松鼠鱼77
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中医讲，红糖性温、味甘、入脾，具有补血益气、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。巧克力的香气相信无人能够抵挡。比如我，巧克力饼干，巧克力蛋糕，巧克力面包，巧克力冰激凌……只要加上巧克力，我便放弃抵抗，彻底“投降”！这款红糖巧克力软曲奇，味道浓郁，制作简单。加入巧克力豆豆，让曲奇更有一个丰富的层次。得，又“缴械”了~~

红糖巧克力软曲奇的用料

低筋粉 100克 巧克力豆 60克
红糖 30克 玉米油 45克
热水 55克 葡萄干 45克
泡打粉 3.5克 盐 2克

红糖巧克力软曲奇的做法

红糖巧克力软曲奇的做法图解1

步骤1

准备好材料。
红糖巧克力软曲奇的做法图解2

步骤2

葡萄干用水（方子外）浸泡20分钟。
红糖巧克力软曲奇的做法图解3

步骤3

红糖和热水混合搅拌至红糖融化。
红糖巧克力软曲奇的做法图解4

步骤4

红糖水里倒入玉米油，混合搅拌均匀后，加入盐混合均匀。
红糖巧克力软曲奇的做法图解5

步骤5

泡打粉和低筋粉混合筛入步骤5内。
红糖巧克力软曲奇的做法图解6

步骤6

倒入葡萄干
红糖巧克力软曲奇的做法图解7

步骤7

倒入巧克力豆豆， 用刮刀压拌均匀，没有干粉即可。
红糖巧克力软曲奇的做法图解8

步骤8

戴一次性手套揉成小面团（或者用小勺子舀入烤盘），排入烤盘内，压扁。
红糖巧克力软曲奇的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱上下火175度烘烤12分钟。
红糖巧克力软曲奇的做法图解10

步骤10

成品。
红糖巧克力软曲奇的做法图解11

步骤11

成品。
红糖巧克力软曲奇的做法图解12

步骤12

成品。
红糖巧克力软曲奇的做法图解13

步骤13

成品。

红糖巧克力软曲奇的烹饪技巧

1、玉米油可以替换成色拉油，无色无味的植物油都可。 2、巧克力豆豆一定要用烘焙专用的，趋同巧克力会融化。 3、烘烤时间不可过长，水分烤干就不是软曲奇啦！不喜欢软曲奇可以加长时间烤成脆曲奇哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 曲奇 饼干 烘焙

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