奥尔良鸡肉披萨

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松鼠鱼77
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儿子爱吃披萨，全家每去一次必胜客，回来必定肉疼好几天。白天要上班，每到做饭时就跟打仗一样，紧紧张张。其实披萨的做法虽然很讲究，但步骤却很简单。不如早上活好面，准备好材料，中午回家就可以烤了美美的大吃一顿了，也不会肉痛好几天了嘿嘿。

奥尔良鸡肉披萨的用料

高筋粉 110克 低筋粉 50克
水（牛奶） 90克 酵母 2.5克
糖 10克 盐 2克
玉米油 8克 披萨草 1.5克
甜玉米粒、青豆 50克 鸡肉 60克
洋葱 适量 马苏里拉芝士 100克

奥尔良鸡肉披萨的做法

奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解1

步骤1

所有材料放入面包机桶内。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

启动面包机和面程序20分钟。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

启动面包机发酵程序，系统默认1小时。面团发酵到2倍大，用手沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷，就发好了。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

烤箱预热200度10分钟。面团擀成圆片，放进披萨盘，用手整理出圆边，用叉子叉些小孔防止烤制时鼓起。放进预热好的烤箱烤制8分钟。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解5

步骤5

鸡肉切丁，加奥尔良腌肉料，腌制10分钟。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

甜玉米粒和青豆过水焯熟。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

炒锅烧热，下洋葱丁炒香，加入鸡丁翻炒至八分熟。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解8

步骤8

取出饼坯，刷披萨酱，撒上切碎的香肠，（没有可忽略），撒上一层马苏里拉芝士碎。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解9

步骤9

撒上青豆，鸡肉粒。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解10

步骤10

饼坯周围刷全蛋液。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解11

步骤11

再撒上芝麻。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解12

步骤12

撒上余下的所有芝士，送入预热好的烤箱，以上下火200度烘烤18分钟即可。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解13

步骤13

披萨出炉。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解14

步骤14

酥脆的饼皮，拉丝的马苏，喷香的馅料，组成了一款超级美味的披萨。
奥尔良鸡肉披萨#一起吃西餐#的做法图解15

步骤15

大快朵颐吧！再也不要担心口袋里的钱包瘪瘪了。

奥尔良鸡肉披萨的烹饪技巧

1、材料中的披萨草有的人不喜欢可以不放。2、披萨烤制需要高温快烤，以免冰皮烤干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
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