茭白红烧肉

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花瓣泪
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茭白红烧肉的用料

五花肉 500g 茭白 六个
生姜 4g 冰糖 七八颗
料酒 半勺 生抽 大半勺
老抽 适量

茭白红烧肉的做法

茭白红烧肉的做法图解1

步骤1

油锅内放入姜片，冰糖，后放入五花肉，进行煸炒，加料酒后盖上盖子；
茭白红烧肉的做法图解2

步骤2

1分钟后打开盖子，加入适量的水，煮至汤汁沸腾，改小火煮，约1小时
茭白红烧肉的做法图解3

步骤3

1小时后打开锅盖，加生抽，老抽，继续小火煮
茭白红烧肉的做法图解4

步骤4

这时候加入茭白
茭白红烧肉的做法图解5

步骤5

煮至茭白和肉都变成深红色，收汁，盛入碗内
茭白红烧肉的做法图解6

步骤6

在放饭上蒸一蒸，蒸完后，再吃，那味道一极棒，肉酥而不腻，茭白又有味道。

茭白红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 花瓣泪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下饭菜 宴客菜 二人世界 上海菜

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