朴素的混汤手擀面

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沙小囡
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第一次做手擀面，家里有什么菜就用什么菜了，朴素的早餐，朴素的一碗面。

混汤手擀面的用料

普通面粉 250g 盐 少量
西红柿 1个 香菇 3朵
白菜 2片 芹菜叶 1小把
鸡精 适量 油 适量
味达美酱油 适量 淀粉 适量
香油 少量

混汤手擀面的做法

朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解1

步骤1

面粉加少量的盐和好，醒20分钟左右，然后再揉光滑。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解2

步骤2

醒面的空，把蔬菜洗好，切好，家里有什么菜就用什么菜就好了。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解3

步骤3

把醒好揉光的面团擀开，撒些淀粉。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解4

步骤4

卷在擀面杖上继续擀薄。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解5

步骤5

再多撒些淀粉，防粘。然后像手工折纸折扇子那样折起来。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解6

步骤6

切成粗细均匀的手擀面。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解7

步骤7

把切好的手擀面抖散开。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解8

步骤8

锅中少量油烧热，放入葱花爆香。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解9

步骤9

放入切好的西红柿和香菇中火煸炒一下。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解10

步骤10

然后加水，烧开。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解11

步骤11

锅中的水烧开后将面条和白菜，芹菜叶一起下锅。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解12

步骤12

待手擀面快煮好的时候加入适量的鸡精和味达美酱油，淋少量香油，出锅。
朴素的混汤手擀面#花家味道#的做法图解13

步骤13

成品。

混汤手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 家常菜 中国菜

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