酸甜猪里脊肉

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酸甜猪里脊肉的用料

里脊肉 300g 番茄 1个
玉米淀粉 3勺 白醋 半勺
白糖 2勺 清水 100ml
花生 15g 鸡蛋 1个

酸甜猪里脊肉的做法

酸甜猪里脊肉的做法图解1

步骤1

花生清水泡下，热锅，先不放油，小火，下花生，炒干水，下油，小火炸脆。盛出。花生剩下的，我用来做陈醋花生了。
酸甜猪里脊肉的做法图解2

步骤2

放凉后就脆了。压碎。待用。
酸甜猪里脊肉的做法图解3

步骤3

肉洗干净
酸甜猪里脊肉的做法图解4

步骤4

肉切条，下盐，料酒，淀粉，抓匀。
酸甜猪里脊肉的做法图解5

步骤5

热锅，下油，下肉，小火炸。
酸甜猪里脊肉的做法图解6

步骤6

炸至金黄，盛出。
酸甜猪里脊肉的做法图解7

步骤7

另起锅，下油，下番茄，熬出成番茄酱，下盐，下醋，下糖，下炸好的肉，淀粉勾芡，大火收汁。盛出，撒上脆花生。

酸甜猪里脊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 sisi小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 东北菜

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