爆炒刀削面

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一个人的饭好做也难做，做的多了吃不完，做的少了，太单调。想吃的营养又丰富，首选面。因为里面除了有面之外还有菜有蛋，今天来个爆炒刀削面！

爆炒刀削面的用料

刀削面 250克 西红柿 1个
鸡蛋 1个 油菜 3个
洋葱 小半个 郫县豆瓣酱 半勺
盐 酱油

爆炒刀削面的做法

爆炒刀削面的做法图解1

步骤1

备好材料。面是在超市买的，九毛钱。鸡蛋打到碗里，油菜洗净，洋葱西红柿切好。
爆炒刀削面的做法图解2

步骤2

将刀削面在锅里煮五成熟。
爆炒刀削面的做法图解3

步骤3

捞出过凉水后。
爆炒刀削面的做法图解4

步骤4

等油热了，将鸡蛋液倒到锅里，等鸡蛋凝聚成块时放西红柿继续翻炒，再放酱油盐，为了颜色好看，我放了一点豆瓣酱。有不少人喜欢放番茄酱。再放洋葱。
爆炒刀削面的做法图解5

步骤5

再接着放面，油菜翻炒。放的顺序要根据菜的成熟时间来定。尽量最后出锅前一起成熟。
爆炒刀削面的做法图解6

步骤6

装盘。怎么样，看着是否有食欲呀！

爆炒刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 花椒姐姐 编写，未经授权不得转载

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