桂花糖藕

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Fannie有煮意
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【满园桂花醉上头，一片甜藕香入口】前阵子总是闻见楼下桂花香，香甜得比得了，好想吃呀，终于淘了瓶桂花做了藕，总算吃到这花香啦[呲牙]

桂花糖藕的用料

藕 三颗 冰糖 65g
红糖 35g 圆糯米 适量

桂花糖藕的做法

桂花糖藕的做法图解1

步骤1

楼下的桂花，馋了我好久～吼吼～
桂花糖藕的做法图解2

步骤2

1.把藕洗净去皮，切掉前面3cm左右作为帽
桂花糖藕的做法图解3

步骤3

提前泡了两个小时的圆糯米，塞藕的孔里，可以用筷子帮忙哦～哈哈
桂花糖藕的做法图解4

步骤4

用牙签固定好帽子
桂花糖藕的做法图解5

步骤5

锅里放水 红糖 冰糖 藕，大火煮开转小火3小时，放入一把干桂花，转大火收汁，剩一点汁，把藕捞出来，切片装盘，锅里剩的汁加一点桂花煮热，浇在藕上，搞定～可以冷藏起来慢慢享用哦！

桂花糖藕的烹饪技巧

1.藕分南藕和北藕，南藕清脆适合炒和拌，北藕软糯适合做糯米藕，我真没有特意去买北藕，两种口感都挺好吃2.水不用太多，跟藕一样高刚好没过就可以了3.桂花用的金桂哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 Fannie有煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 甜 煮 凉菜

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